Отделка любого гриля или коптильни портится от пребывания на солнце, зимней погоды и износа в процессе эксплуатации. Если ваш гриль или коптильня выглядят плохо, возможно, вам нужно нанести свежий слой краски, чтобы вернуть им прежний вид. Или, возможно, его нужно просто хорошо почистить, чтобы удалить окисление.
Чистка и покраска
Прежде всего, необходимо определить, нужно ли перекрашивать ваш гриль. Грили из нержавеющей стали и большинство грилей с эмалевым покрытием (например, Weber Genesis Series) не нуждаются в перекраске. Грили, окрашенные в черный цвет, можно покрасить, но может оказаться, что вашему грилю нужна только хорошая чистка, а не полная покраска.
Врагом номер один для гриля, окрашенного в черный цвет, является не ржавчина, а окисление. Если ваш гриль имеет тусклый, пепельный вид, возможно, у вас проблемы с окислением. Это может не означать, что вам нужно перекрашивать гриль. Попробуйте тщательно вымыть гриль кухонным моющим средством и теплой водой. Избегайте слишком абразивных средств, иначе вы поцарапаете покрытие, и гриль придется перекрашивать, а не просто чистить. После того как поверхность высохнет, слегка смажьте пострадавшие участки растительным маслом. Это поможет запечатать поверхность и восстановить внешний вид вашего гриля или коптильни.
Покраска вашего гриля
Если вам предстоит покраска, то лучше всего покрасить весь корпус гриля. Вам понадобится хорошая проволочная щетка или стальная вата, наждачная бумага по металлу и краска для барбекю. Краска для грилей и коптилен должна быть термостойкой и выдерживать температуру выше 500 F/260 C. Некоторые люди используют для покраски грилей краску для двигателей, но у вас не должно возникнуть проблем с поиском краски, специально предназначенной для грилей.
Чистка
Начните с хорошей очистки гриля, так как любой жир на гриле отталкивает краску. Для обезжиривания гриля можно использовать средство для чистки духовок. Очиститель для духовки плохо влияет на краску, но поскольку вы делаете этот шаг непосредственно перед покраской, это не имеет значения. Обратите внимание, что гриль можно разобрать, чтобы облегчить процесс покраски. Вы не собираетесь красить внутреннюю часть, но вы не хотите, чтобы краска попала на горелки.
Зачистка
Используя проволочную щетку или стальную вату, очистите поверхность. После того как поверхность будет очищена, пройдитесь по ней наждачной бумагой, чтобы удалить ржавчину. Большинство типов грилей изготавливаются из литого алюминия и не ржавеют, но большинство коптилен — стальные и ржавеют (сильно), когда краска стирается. Любая ржавчина, оставшаяся на поверхности коптильни, будет продолжать разъедать металл, даже если на него нанесен слой краски. Очистка металла до основания устранит эту проблему. Вам не нужно снимать всю краску, просто убедитесь, что поверхность свободна от ржавчины, чистая и гладкая.
Покраска
Теперь вы готовы к покраске. Первое правило при покраске чего-либо — это терпение. Вы должны планировать нанесение нескольких тонких слоев, а не одного толстого. Несколько тонких слоев будут более равномерными, выглядеть лучше и прослужат дольше. Дайте краске полностью высохнуть между слоями. После того, как покраска закончена и полностью высохла, разожгите гриль или коптильню до высокой температуры. Это приведет к отвердеванию краски и сделает ее пригодной для копчения. Повторная покраска в течение нескольких месяцев или лет сделает ваш гриль или коптильню еще более невосприимчивой к ржавчине.
Ухаживайте за своим оборудованием, и оно прослужит вам очень долго.
