Как чистить электрическую коптильню: Простые советы и рекомендации по очистке

Восхитительный дымный аромат достигается ценой хорошего ухода за электрической коптильней. Это потому, что электрические коптильни склонны к накоплению пригоревшего жира или ржавчины, особенно если вы используете их слишком часто.

Если вы задаетесь вопросом, как почистить электрическую коптильню, вы пришли по адресу.

Чтобы правильно почистить электрическую коптильню, возьмите мыльную теплую воду и аккуратно вымойте внутреннюю поверхность коптильни с помощью мягкой щетки (неметаллической) или губки. Обязательно вытрите все мягкой тканью и дайте ей высохнуть перед приготовлением пищи. Проводите эту процедуру очистки после каждых 4-5 сеансов приготовления пищи для поддержания работоспособности устройства.

Вот исчерпывающие методы очистки электрических коптилен. Давайте погрузимся в них:

Оглавление

Очистка электрической коптильни в 3 простых шага:

1. Очистка внутренних частей электрической коптильни

Отсоедините все внутренние детали

Если вы только что использовали электрическую коптильню, убедитесь, что она остыла, прежде чем приступать к чистке. Если прибор не используется в течение нескольких дней или месяцев, лучше нагреть его до максимальной температуры и дать ему остыть перед чисткой.

Примечание: Чистить только что использованные электрические коптильни гораздо легче, чем неиспользованные, так как скопившаяся грязь в поддоне для сбора капель и других деталях теплая и легко выскребается.

Когда прибор остынет, снимите все съемные детали с внутренней части прибора, такие как стойки, коптильный ящик, поддон для сбора капель и поддон для воды. Замочите эти детали в теплой мыльной воде, чтобы разрыхлить скопившиеся масла и грязь.

Если на какой-либо из этих деталей вы обнаружите затвердевший мусор, очистите его скребком и мягкой губкой. Поскольку детали были замочены в горячей воде, их очистка не составит труда.

Очистка гриля или решеток

Кулинарные грили или решетки очень склонны собирать масла и жир, которые со временем становятся прогорклыми. Такой прогорклый жир (в основном углерод) на гриле может сделать вашу еду очень неприятной на вкус. Если прогорклый жир скапливается на дне гриля, он может коптить пищу и ухудшать ее вкус. Поэтому очень важно тщательно очищать решетки.

• Для этого замочите решетки в теплой мыльной воде (обычное средство для мытья посуды) и дайте грязи разрыхлиться.
• Очистите подставки с помощью скребка или губки и тщательно промойте их под проточной водой. Дайте им высохнуть на воздухе, прежде чем поместить их обратно в шкаф.
• Чтобы облегчить чистку и предотвратить прилипание пищи, смазывайте решетки растительным маслом каждый раз перед приготовлением пищи.

Чистка коптильни

Далее следует тщательная очистка коптильни. Коптильный ящик — это часть, в которую помещают древесную щепу для получения фирменного дымного аромата.

Чтобы очистить его, сначала убедитесь, что вы выбросили сажу или пепел в мусорный пакет.

Как только вы избавитесь от пепла, смешайте яблочный уксус с горячей водой в пропорциях ½ -½ и распылите на ящик.

Оставьте раствор на некоторое время, а затем хорошенько протрите коробку мягкой тканью, чтобы избавиться от остатков.

2. Очистка основной внутренней камеры

Очистка внутренней камеры от мусора

Во внутренней части электрических коптилен находится больше всего скопившегося мусора.

Для тщательной очистки внутренней камеры вам понадобится щетка с мягкой щетиной (неметаллическая), губка и вода. Убедитесь, что вода горячая.

Положите простыню прямо под коптильню, чтобы эффективно собирать мусор и облегчить чистку.

• Чтобы избавиться от застывшей смазки, обязательно используйте мягкую щетку или пластиковый скребок для соскабливания въевшейся грязи с поверхностей коптильни.
• По мере того как вы будете его выбрасывать, разрыхленный мусор будет собираться на нижней поверхности коптильни.
• С помощью щетки соберите мусор в кучу и переместите его на лист или брезент, расположенный внизу. Выбросьте лист.
• После этого настало время для влажной уборки. Возьмите влажную губку и тщательно протрите внутренние стенки коптильной камеры.
• Это позволит легко удалить скопления жира.

Примечание: Внутренние стенки электрической коптильни со временем могут потемнеть, что вполне естественно. Этот процесс потемнения внутренних стенок известен как приправа, которая предотвращает появление ржавчины в камере, а также повышает эффективность инфракрасного метода приготовления пищи. Поэтому НЕ пытайтесь оттереть потемневшие стенки, просто протрите их мягкой губкой, так как они уже никогда не вернутся к своему гладкому серебристому цвету.

варочная камера помогает уменьшить количество необходимой чистки.

Очистка стеклянной дверцы изнутри

Со временем стеклянная дверца может стать маслянистой, жирной и темной, поскольку вы используете свою электрическую коптильню для приготовления пищи.

Если ее периодически не чистить, то через стеклянную дверцу не будет видно, как коптится пища.

Чтобы удалить жировые отложения, снова воспользуйтесь губкой и аккуратно потрите стеклянную дверцу. Если жир слишком стойкий, его можно оттереть горячей мыльной водой. Можно также использовать аэрозольный очиститель для гриля.

После этого вытрите стеклянную дверцу бумажным полотенцем и дайте ей высохнуть.

Совет: Не рекомендуется использовать тряпку для очистки стеклянной дверцы электрических коптилен, так как это может привести к появлению разводов. Для этого можно использовать бумажные полотенца или газету.

3. Чистка внешней стороны электрической коптильни

Протирание внешней поверхности электрической коптильни

Большинство электрических коптилен сегодня оснащены термометром на внешней стороне, чтобы следить за температурой внутри камеры. Поэтому при очистке внешней поверхности необходимо соблюдать особую осторожность.

Протрите внешние поверхности электрокоптильни чистой влажной тканью. Проверьте уплотнение дверцы, если на нем есть налет, обязательно очистите его для лучшей работы коптильни. Протрите термостат сухим полотенцем и дайте ему высохнуть естественным образом, прежде чем убрать коптильню.

Совет: Не ставьте коптильню прямо под проточную воду, НЕ погружайте и НЕ замачивайте ее в воде.

Установите детали на место

После того как вы вымоете все съемные части, дайте им полностью высохнуть и поместите их обратно в коптильню.

Лучше мыть съемные части (включая поддон для сбора капель, стойки, поддон для воды) после каждого приготовления пищи, чтобы облегчить общую уборку.

Чтобы на коптильне не образовалась плесень, убедитесь, что она полностью высохла, прежде чем убрать ее на хранение.

Вот и все. На этом мы заканчиваем простой процесс очистки электрической коптильни. Теперь перейдем к другим сценариям, в которых может понадобиться чистка электрической коптильни:

Нужно почистить электрическую коптильню, на которой появилась плесень?

Плесень, скорее всего, будет расти на влажных, темных, жирных поверхностях. Именно поэтому ваша электрическая коптильня склонна к появлению этих уродливых спор. Это может произойти, особенно в зимний период, если вы оставите коптильню без дела и не будете пользоваться ею в течение нескольких дней, недель или месяцев.

Слишком большое количество плесени будет препятствовать выходу влаги из камеры.

Вот как вы можете очистить плесень в 3 простых шага:

1. Отсоедините все части

Прежде всего, необходимо отсоединить от коптильни все внутренние компоненты, включая коптильный ящик, поддон для сбора капель и поддон для воды.

Как только вы это сделаете, протрите коптильню с помощью мягкой ткани.

2. Разогрейте коптильню

Чтобы сжечь плесень, нагрейте электрическую коптильню до максимальной температуры. Это позволит выжечь большинство спор, а также поможет разрыхлить жир или масла, которые могли скопиться внутри. В результате вы увидите на решетке сгоревшую черную грязь.

3. Очистите его

Последний шаг — дать коптильне остыть и тщательно очистить ее.

Когда коптильня остынет, накройте рот маской, чтобы не вдыхать вредные испарения. Таким образом, у вас не возникнет аллергической реакции на споры.

Теперь приступайте к очистке внутренней камеры следующим образом:

• Возьмите щетку с мягкой щетиной, скребок/губку и теплую мыльную воду.
• Соскребите остатки плесени, жира или затвердевшей грязи со стенок и камеры электрокоптильни с помощью скребка или щетки.
• Полностью счистите грязь и снова протрите внутреннюю камеру влажной тряпкой.
• Можно еще раз протереть коптильню сухой газетой и дать ей полностью высохнуть на воздухе.
• Не используйте агрессивные химикаты для очистки внутренней камеры, так как это может повлиять на вкус ваших блюд.

Совет: Если вы хотите использовать свою электрическую коптильню сразу после очистки от плесени, все, что вам нужно сделать, — это снова разогреть ее. Это позволит высушить все остатки или воду с внутренней поверхности коптильни.

Вышеуказанные процедуры очистки идеально подходят для очистки электрических коптилен любой марки, будь то Cuisinart, Masterbuilt или любой другой.

Очистка личинок в электрической коптильне

Поскольку электрические коптильни готовят сочное мясо или овощи, в поддоне для сбора капель может скапливаться влага, жир или масла.

Слишком много влаги создает прекрасную среду для размножения личинок.

Чтобы избавиться от личинок в электрокоптильне, выполните следующие действия:

• Наденьте маску, а также перчатки для защиты от личинок или нежелательной аллергии.
• Очистите коптильню от остатков пищи, если таковые имеются.
• Разогрейте коптильню до максимальной температуры, чтобы сжечь личинки, микробов и их яйца.
• Дайте коптильне остыть.
• Смешайте отбеливатель, жидкое моющее средство и горячую воду в бутылке с распылителем.
• Распылите этот теплый раствор на внутреннюю камеру коптильни и оставьте на 15 минут.
• Соскребите сгоревшие личинки, яйца, мусор и любые другие остатки с помощью скребка.
• Возьмите влажную ткань, чтобы вытереть всю коптильню.
• Еще раз нагрейте электрическую коптильню до максимальной температуры, чтобы полностью продезинфицировать или прополоскать ее.
• Теперь вы готовы использовать коптильню для приготовления пищи.

Как правильно эксплуатировать новую электрическую коптильню?

Реальность вашей совершенно новой электрической коптильни такова, что внутренняя камера или стенки могут все еще нести на себе остатки производственного процесса.

Звучит жутковато, но да, ее необходимо очистить, прежде чем вы начнете готовить еду.

Эта начальная процедура известна как «приправа» или «лечение» вашей электрической коптильни.

Вот как вы можете приправить свою новую электрическую коптильню:

Предварительно нагрейте ее

Установите новую коптильню, включите ее в сеть и разогрейте до максимальной температуры или 275 градусов без каких-либо продуктов. Вы можете даже добавить щепки в коптильню через некоторое время, чтобы увеличить тепло внутри камеры.

Эта процедура испарит из внутренней камеры любые нежелательные загрязнения производителя, масла, химикаты и т.д. Процедура предварительного разогрева может занять до 2-3 часов.

Если вы сразу же начнете готовить, не приправив электрическую коптильню, то при первом же использовании у вас может появиться странный привкус.

Протрите коптильню

После предварительного нагрева вы можете протереть внутренние стенки камеры тряпкой. Теперь вы готовы к использованию коптильни.

Использование яблочного уксуса для очистки электрической коптильни

Большая часть остатков пищи, жестких пятен и застывшего жира, образовавшихся в результате копчения, скорее всего, находится во внутренней решетке. Если не проводить регулярную чистку, решетка будет служить антисанитарным домом для множества микробов.

В крайних случаях, когда обычная теплая мыльная вода не помогает, для очистки можно использовать яблочный уксус.

Яблочный уксус является прекрасным дезинфицирующим и чистящим средством. Вот как его можно использовать:

• Чтобы очистить внутреннюю часть коптильни, возьмите бутылку с распылителем и наполните ее равным количеством горячей воды и яблочного уксуса.
• Распылите этот раствор на внутренние стенки и камеру вашей электрической коптильни, и даже на решетки или гриль. Оставьте раствор на 10-15 минут, чтобы расщепить стойкий мусор или жир.
• Используйте пластиковый шпаклевочный нож или скребок, чтобы счистить остатки масел и грязи с внутренней камеры.
• Наконец, протрите всю коптильню мягкой влажной тканью.
• Оставьте электрическую коптильню открытой на некоторое время, чтобы избавиться от запаха и высушить ее естественным образом.

Можно ли использовать чистящее средство для духовки для чистки электрической коптильни?

Как следует из названия, чистящие средства для духовок специально предназначены для очистки и дезинфекции духовок. Но многие люди используют их и для чистки электрических коптилен.

Важно учитывать тот факт, что в состав чистящих средств для духовок входит каустическая сода, которая чрезвычайно вредна для здоровья. При неправильном мытье эти химикаты могут оставить осадок, тем самым загрязнив вашу пищу.

Не только ваше здоровье, но и каустическая сода может существенно повлиять на вкус копченых продуктов при непосредственном контакте.

Поэтому рекомендуется НЕ использовать чистящие средства для духовок для очистки внутренних поверхностей вашей электрической коптильни. Если вы хотите, вы можете использовать его для очистки поверхностей, которые не соприкасаются с продуктами. Вот что вы можете сделать:

• Распылите раствор для чистки духовки на детали вашей электрической коптильни.
• Оставьте на 3-4 минуты.
• Счистите мусор или грязь с помощью скребка или щетки из щетины.
• Снимите стойки или решетки и тщательно промойте их под проточной водой.
• Вытрите внутреннюю поверхность чистой влажной тканью.

НИКОГДА не используйте растворы для чистки духовки для чистки варочных поверхностей или внутренних частей электрокоптильни.

Как часто нужно чистить электрическую коптильню?

Гурманы согласятся — нет ничего более восхитительного и вкусного, чем копченые, обугленные продукты. Когда ваша электрическая коптильня работает наилучшим образом, вы можете коптить лосося, обугленную курицу и все другие виды продуктов. Но для достижения оптимальной производительности и наилучших вкусовых качеств каждый раз вам также необходимо поддерживать электрическую коптильню в надлежащем состоянии.

Если вы задаетесь вопросом, как часто нужно чистить электрическую коптильню, то ваш ответ — 2-3 раза в год, если вы используете ее очень часто. Если нет, то вы можете тщательно чистить ее раз в год.

Для достижения наилучших результатов мойте съемные части после каждого использования. Это также избавит вас от лишних хлопот в дальнейшем, поскольку на них не будет скапливаться много жира и мусора.

Подведение итогов

Надеемся, что эта подробная статья о том, как чистить электрические коптильни, даст вам ценную информацию об их обслуживании и способах очистки.

В большинстве случаев все вышеперечисленные методы очистки справляются со своей задачей. Но если масла, грязи и мусора накопилось слишком много, можно воспользоваться методом с яблочным уксусом, описанным выше. Вы можете попробовать различные методы очистки и посмотреть, какой из них лучше всего подходит для вашей электрической коптильни.