Является ли Traeger хорошим коптильщиком?

Пеллетные грили Traeger — один из лучших производителей пеллетных коптилен в мире. Компания Traeger существует уже более трех десятилетий. Это бренд, который известен своими инновациями в отрасли, и продукция Traeger продолжает развиваться в ногу со временем.

Один из наиболее часто задаваемых нами вопросов — действительно ли коптильни Traeger хороши. Поэтому мы спустились в кроличью нору и рассмотрели Traeger со всех точек зрения. Наш окончательный вердикт — да: продукция Traeger определенно входит в список лучших коптилен для барбекю на рынке.

Но не волнуйтесь, мы не дадим вам просто ответить «да» или «нет». Мы перечислили все основные характеристики, которыми должен обладать хороший коптильный аппарат, и сравнили, как на них реагируют пеллетные грили Traeger. Такой подход дает вам дополнительную информацию, чтобы вы могли принять решение самостоятельно.

Итак, без лишних слов, давайте начнем.

Что делает коптильню хорошей?

Коптильни существуют уже давно. Их популярность объясняется тем, что они работают. Копченое мясо наполнено ароматом и нежностью. Такого баланса трудно достичь при использовании других методов приготовления. Равномерность, с которой коптится мясо, — это просто красота.

Однако не все коптильни одинаковы. Кроме того, что нужно обратить внимание на бренд, который вы покупаете, есть и другие параметры, на которые следует обратить внимание при выборе коптильни.

Контроль температуры

Это не абсолютный критерий. Важно знать температуру, при которой коптильня готовит мясо. Это, пожалуй, еще важнее, если вы следуете рецепту. В хорошей коптильне есть экран термометра, по которому можно следить за температурой.

Причина, по которой я не считаю отсутствие этой функции решающим фактором, заключается в том, что есть способы ее обойти. Вы можете приобрести отдельные термометры для барбекю, чтобы использовать их вместе с коптильней. Они обеспечат вам функциональность, которой вы лишены из-за отсутствия встроенного термометра.

Все коптильни Traeger серии Pro, серии Timberline, например, Traeger 850, и серии Ironwood, например, Ironwood 885, оснащены цифровым термометром. Вы можете проверить эти две модели на сайте Taeger по указанным ссылкам.

Регулирование температуры

Хорошая коптильня позволяет легко регулировать внутреннюю температуру. Часто это достигается за счет облегчения воздушного потока между камерами. Размещение термостойких ручек в нужных местах также играет важную роль.

Более продвинутые коптильни Traeger делают это еще проще, предоставляя интуитивно понятную панель управления. Контроллер Traeger с технологией WiFIRE® — одна из таких систем. Она позволяет установить время работы коптильни.

Сохранение тепла

Все хорошие коптильни могут похвастаться способностью сохранять тепло. Это одно из их ключевых отличий от обычных грилей и барбекю. Чрезмерные колебания температуры часто приводят к неравномерному прожариванию мяса. Возможность безопасно открыть крышку, будь то с использованием защитных перчаток, помогает в этом.

Сохранение тепла также связано с сохранением вкуса. Проще говоря, хорошая коптильня — это та, которую можно полностью закрыть. Для этого и предназначена крышка. Коптильни Traeger оснащены дверцами, которые можно закрыть для сохранения тепла.

Бюджетный

Коптильни бывают разных цен. Выбирая хорошую коптильню, вы должны учесть, сколько вы хотите потратить. Это избавит вас от части работы. На момент написания статьи коптильня Traeger будет стоить от $599,99 до $1499,99. Мы оставляем на ваше усмотрение, поскольку бюджет всегда бьет по личным предпочтениям и потребностям. Вы можете проверить последние цены на Traeger, чтобы быть в курсе.

Для чего вы будете использовать коптильню Traeger?

Для чего вы собираетесь использовать коптильню? Ваш ответ должен подсказать вам при выборе лучшей пеллетной коптильни из линейки продуктов. Коптильня для домашнего использования может быть довольно маленькой по размеру. Это связано с тем, что она не должна обслуживать большое количество людей. Большое внимание может уделяться тому, как она выглядит. Возможно, она должна сочетаться с другими вещами в доме.

Если вы ищете коптильню для коммерческого использования, вам следует проверить ее мощность. Коммерческие коптильни оцениваются по их производительности. Идеальным вариантом будет приобрести такую коптильню, которая за один раз приготовит большое количество блюд. Есть несколько коптилен Traeger, которые справятся с этой задачей. Вы также можете обратить внимание на материал, из которого она изготовлена.

Если ваша коптильня будет использоваться в дороге, скажем, в фургоне или на мероприятиях, вам нужна портативная. Коптильня с мраморной столешницей не будет идеальным вариантом. Большинство коптилен Traeger имеют довольно прочную конструкцию. Поэтому в этом случае нужно быть еще более избирательным.

Мощность

Мы вкратце упомянули о мощности. Мощность, безусловно, является фактором, определяющим производительность коптильни. Хорошей практикой при выборе емкости является рассмотрение того, какие продукты вы будете готовить в коптильне. Большие куски мяса потребуют большей вместимости, чем ребрышки.

Например, в коптильне Timberline Series 850 достаточно места для 9 цыплят, 8 реберных стеблей и 6 свиных заготовок. Напротив, в модели Pro 575 достаточно места для 4 цыплят, 5 стеллажей с ребрами и 24 бургеров. Наконец, в средней модели Ironwood 650 есть место для 8 цыплят, 5 стоек для ребер и 6 свиных корейки. Вы можете ознакомиться с ними на сайте Traeger по указанным ссылкам.

Простота использования

Все коптильни Traeger поставляются с руководством, которому легко следовать. В нем описаны установка, использование, очистка, безопасность и обслуживание. При использовании этих коптилен не нужно долго учиться. Еще лучше то, что в руководствах также дается инструкция о том, какие дрова подходят к тем или иным продуктам при копчении.

Помимо руководства, включенного в инструкцию, коптильни Traeger дружелюбны к новичкам. Некоторые из них поставляются со встроенным режимом «Super Smoker». Это режим, который позволяет увеличить производительность коптильни за счет увеличения количества выделяемого дыма и, следовательно, получения дополнительного аромата копчения.

Вот видео с инструкциями по первоначальному розжигу.

Размер коптильни, хотя обычно он не связан с производительностью, имеет значение. Коптильни Traeger бывают разных размеров. Их отличает от других то, что они предлагают одну и ту же модель в разных размерах. При этом функциональность не снижается.

Например, если вы заинтересованы в серии Traeger Pro. Большая модель 34 Pellet и меньшая 22 Pellet обладают одинаковой функциональностью и эстетикой. Вы сохраняете те же характеристики.

Модель 22 Pellet имеет следующие размеры: 49 дюймов в высоту, 27 дюймов в глубину и 41 дюйм в ширину. Модель 34 Pellet имеет следующие размеры: 49 дюймов в высоту, 27 дюймов в глубину и 53 дюйма в ширину.

Универсальность

Это связано с вариантами использования, которые мы обсуждали ранее. Возможно, вы ожидаете большего от своей коптильни? Я знаю, что бывают дни, когда я предпочитаю жарить или печь, а не курить. Разве не было бы лучше, если бы одно и то же устройство могло удовлетворять этим дополнительным требованиям?

Признаком универсальной коптильни является то, что она обеспечивает легкий доступ к продуктам при открытой крышке. Вы не только получаете легкий доступ, но и можете использовать ее для других видов гриля, когда крышка снята.

Существует несколько коптилен Traeger, которые могут подойти для этой цели. Я призываю вас рассмотреть каждую из них по достоинству. Не все они будут идеальными для вас.

Долговечность

Когда мы тратим деньги на гриль/коптильню более низкого класса, мы можем не задумываться о долговечности. Однако, когда вы вкладываете деньги в то, что должно стать отличным коптильным устройством. Лучше, чтобы она была долговечной. Мой опыт и опыт других пользователей неоценим в том, чтобы дать вам знать, чего ожидать.

Однако этого не всегда достаточно. Из каждого правила есть исключения. То, что было крепким грилем для меня, может оказаться довольно хлипким, когда вы его покупаете. При рассмотрении отзывов следует придавать большее значение последним покупкам. Они, как правило, являются лучшим индикатором текущего качества продукции. В любом случае, все грили Traeger поставляются с 3-летней гарантией, если вы находитесь в США.

При выборе долговечности сопоставьте предполагаемое использование с используемым материалом. Коптильня, которая прослужила много лет в стационарном положении в моем доме, может оказаться не такой прочной, если ее взять с собой в дорогу.

Аксессуары и персонализация

Наряду с универсальностью, существуют аксессуары и персонализация. Аксессуары, которые вы можете приобрести, помогут вам получить максимальную отдачу от вашей курильницы. Просмотр доступных аксессуаров даст вам несколько полезных идей, которые вы, возможно, не рассматривали.

Список аксессуаров, которые вы можете приобрести для своей коптильни Traeger, включает в себя:

• Дополнительные полки
• Инструменты для барбекю
• Защитные вкладыши
• Крышки для гриля
• Ремонтные детали

Дополнительные полки — это дополнительное пространство для хранения в более компактном виде. Это может стать неоценимым дополнением, если у вас ограниченное пространство для работы. Инструменты для барбекю, которые вы используете, не обязательно должны быть от этого бренда. У меня есть несколько инструментов от разных брендов, в том числе и самодельные.

Если вам нужны инструменты, которые дополнят внешний вид вашего гриля/коптильни, то эти инструменты будут подходящим вариантом. Защитные вкладыши бывают в виде вкладышей для поддонов и вкладышей для ведер. Я не могу передать словами, насколько они полезны, когда дело доходит до уборки.

Вместо того чтобы оттирать масло с поверхностей, на которых оно засохло, вы просто убираете подложку.

Чехлы для гриля имеют огромное значение, когда речь идет о долговечности. Они более важны для грилей, которые хранятся на открытом пространстве. Чехлы сохранят цвет и поверхности, защищенные от воздействия элементов.

При курении случаются казусы. Я бы не хотел заменять весь гриль из-за небольшой проблемы. Вот почему наличие запчастей — это замечательно. Вы можете приобрести предохранители, индукционные вентиляторы, шнуры питания и так далее.

Можете ли вы также готовить на гриле?

Коптильни Traeger можно считать коптильнями с функцией гриля. У них есть линейки продуктов, которые стирают грань между коптильней и грилем.

Все три топовые линейки, выпускаемые компанией Traeger, — серия Pro, серия Ironwood и серия Timberline — являются коптильнями. Все они имеют отдельную камеру, в которой сгорают пеллеты. Тепло, выделяемое в этой камере, затем направляется на мясо.

Есть возможность расположить пламя непосредственно под мясом.

Что особенного в коптильне Traeger?

Объективно говоря, существуют различные бренды, предлагающие коптильни, аналогичные Traeger. Каковы некоторые моменты, которые заставят вас выбрать именно эту марку, а не другие? Ну, мы уже обсуждали, что вокруг бренда явно пытаются создать сообщество. Наличие других людей, которые делятся советами и рекомендациями, очень помогает.

Широкая линейка аксессуаров, рецептов, соусов, приправ и одежды — еще один стимул. Traeger также продает свои собственные древесные гранулы. Все это придает ощущение принадлежности к компании. Особенно это касается одежды. Соусы и приправы облегчают следование рецептам друг друга.

Как американский бренд, поставки осуществляются быстро. У вас также есть доступ к хорошему обслуживанию клиентов, а сообщество, которое они продолжают создавать, всегда радо предложить помощь.

Заключение

Мы рассмотрели Traeger и как бренд, и как ассортимент продукции. Окончательный вердикт, как уже было сказано в самом начале, заключается в том, что Traeger выделяется как сильный бренд и может предложить на рынке различные продукты, которые вполне могут подойти. Поэтому для нас это однозначно «большой палец вверх».

С учетом сказанного, позвольте мне повторить некоторые ключевые моменты, на которые следует обратить внимание при выборе коптильни. Я бы посоветовал вам найти коптильню, которая подходит для вашего помещения. Вы также должны убедиться, что коптильня долговечна, а если речь идет о долговечности, проверьте гарантийное покрытие.