Обзор гриля и коптильни Z Grills Master 700D Wood Pellet Grill and Smoker

Джастин Парк — независимый писатель и видеограф, специализирующийся на вопросах питания, здоровья, активного отдыха и фитнеса. Его работы появлялись в USA Today, Men’s Health, Shape и других изданиях.

Мы проводим независимые исследования, испытания, обзоры и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о нашем процессе. Если вы купите что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссионные.

Гриль Z Grills Master 700D Wood Pellet Grill

The Spruce / Джастин Парк

Большая поверхность гриля

Дороговат для начинающих коптильщиков

Обзор Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker — это большая пеллетная коптильня, которая обеспечивает размер и функции более высокого класса по более низкой цене.

Гриль Z Grills Master 700D Wood Pellet Grill

The Spruce / Джастин Парк

Мы приобрели Z Grills Master 700D Wood Pellet Grill and Smoker, чтобы наш обозреватель мог испытать его на прочность. Продолжайте читать наш полный обзор продукта.

Компания Z Grills начала свою деятельность с производства продукции под собственной торговой маркой для других компаний, производящих грили, включая Traeger, а в 2017 году представила фирменную линию коптилен. Теперь они доступны по всей стране в магазинах, включая Home Depot и Walmart, недорогие и качественные продукты компании произвели впечатление на рынок пеллетных коптилен за короткий период времени. Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker — один из самых больших и дорогих грилей компании, но при цене около 600 долларов он все равно на сотни дешевле, чем аналогичные грили конкурентов высокого класса. Мы попробовали его в нашем доме в Колорадо, приготовив гамбургеры, сардельки, стейки и многое другое для толпы.

Установка: Сборка и приправа без инструментов

Гриль Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker по уровню необходимых навыков и инструментов для сборки сравним с мебельным проектом ИКЕА. Технически, в комплект поставки входят основные инструменты, включая небольшие штампованные металлические ключи и магнитную отвертку, которые должны быть всем необходимым для того, чтобы 700D был готов к работе. Однако наличие собственного набора трещоток сэкономило нам время при выполнении некоторых задач.

По умолчанию большинство коптилен имеют матовый черный цвет, который скрывает остатки дыма, но вкрапления бронзового цвета сделали эту коптильню более привлекательной на нашей палубе.

Поскольку гриль включает в себя отделение для хранения под решеткой, ножки и колеса, сборка заняла у нас приличное количество времени. Этот несложный процесс сопровождается нарисованными техническими схемами и инструкциями, которые не должны вызвать затруднений у человека со средним уровнем подготовки. Однако из-за большого количества деталей и шагов нам пришлось выделить на сборку не менее часа. Если вы покупаете гриль лично в большом магазине, есть вероятность, что вы получите уже собранную модель и сможете избежать этого этапа.

После сборки мы должны были приправить гриль (как и большинство коптилен), чтобы сжечь все масла и остатки производства, а также перед закладкой продуктов в коптильню. Этот процесс был хорошо объяснен и занял не более рекомендованных 45 минут.

Дизайн: Не обычная матовая черная бочка

Гриль-коптильня Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker выделяется в ряду грилей на древесных гранулах в бочкообразном стиле в основном благодаря обильному использованию покрытия цвета латуни как на дверце гриля и крышке бункера из нержавеющей стали, так и в зоне хранения под грилем. По умолчанию большинство коптилен имеют матово-черный цвет, скрывающий остатки дыма, но вкрапления бронзы сделали эту коптильню более привлекательной на нашей палубе.

Отсек для хранения под грилем оснащен дверцами с магнитной фиксацией, которые откидываются от центра и позволяют использовать пространство, которое многие курильщики используют впустую. Мы использовали его для хранения дополнительных пеллет и защиты их от стихии, которая может легко их испортить.

Другие мелкие штрихи, такие как штампованные буквы на передней панели с надписью «WOOD PELLET GRILLS», придают Z Grills 700D ощущение продуманности и индивидуальности. Кроме того, отверстие для сбора жира в виде фольги легче чистить, чем стандартное ведро для сбора жира из оцинкованного металла, входящее в комплект большинства коптилен.

Производительность: Стандартная производительность пеллетных коптилен

Гриль-коптильня Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker оснащен стандартным цифровым электрическим регулятором с ручкой температуры в стиле духовки. Эта ручка предлагает настройку «Дым» и температуру от 180 до 450 градусов.

20-фунтовый бункер для пеллет функционирует как большинство пеллетных коптилен: Самотеком в шнек с компьютерным управлением добавляются пеллеты в топку по мере необходимости для поддержания нужной температуры.

Мы включили гриль, чтобы приготовить гамбургеры, сардельки и стейки, и обнаружили, что он нагревается удивительно быстро для пеллетной коптильни.

Любой, кто использовал старые пеллетные коптильни Traeger или любые из многочисленных подражателей, будет доволен простым управлением и поведением этого гриля. Контроллер чувствует изменения температуры и добавляет пеллеты или делает паузу в зависимости от того, низкая она или высокая. Это не точный механизм, поэтому фактическая температура может отличаться от заданной на 60 градусов в любую сторону. Но пока она колеблется, она колеблется довольно надежно. У нас не было никаких ошибок, связанных с тем, что бункер не загружается или топка перегревается от слишком большого количества пеллет.

Мы включили гриль для приготовления бургеров, братины и стейков и обнаружили, что он нагревается удивительно быстро для пеллетной коптильни, достигая температуры 400 примерно за 10 минут. Это время разогрева все еще медленнее, чем у большинства газовых грилей, но улучшенный аромат дыма стоит того, чтобы подождать.

Когда мы проводили испытания с помощью отдельного термометра для гриля, оказалось, что у 700D нет «горячих точек». Температура в разных частях гриля обычно находится в пределах 10 градусов друг от друга. Горячие точки могут привести к тому, что некоторые продукты будут готовиться быстрее, чем другие, в зависимости от расположения. Что касается точности показаний, температура на решетках гриля обычно была на 10-15 градусов ниже, чем отображаемая температура.

Цена: Дешевле, но не дешево

Ценник около 600 долларов может показаться не слишком низким для начинающих коптильщиков, но, учитывая, что коптильни Traeger высшего класса сейчас продаются по цене более 2000 долларов, Z Grills 700D находится в бюджетном диапазоне. Для повара, который хочет иметь большой и качественный гриль, не тратя при этом 1000 долларов или больше, 700D — это отличная покупка.

Если вы начинающий коптильщик, который только хочет начать, возможно, будет разумнее начать с меньшего гриля от Z Grills или другого бренда, который предлагает тот же стиль приготовления пищи по более низкой цене. Z Grills 550B — это, по сути, тот же гриль, но у него на 25 процентов меньше места для приготовления пищи, и стоит он около 400 долларов. Пеллетный гриль Traeger Tailgater — это гриль меньшего размера, его цена составляет примерно 450 долларов.

Z Grills 700D Wood Pellet Grill and Smoker vs. Camp Chef SmokePro SG Pellet Grill

Z Grills 700D является отличной покупкой по цене 600 долларов по сравнению со многими более дорогими брендами, однако Camp Chef SmokePro SG предлагает некоторые функции, которых нет у 700D, по цене примерно на 50 долларов дороже и может быть привлекательным для некоторых дворовых поваров.

SmokePro SG имеет немного больше пространства для приготовления пищи — около 800 квадратных дюймов, а добавление двух встроенных термощупов для мяса является приятной особенностью, которая может избавить вас от покупки отдельного термометра для мяса. Кроме того, SmokePro имеет две настройки, отсутствующие в модели 700D: 160-градусный режим низкого дыма и 225-градусный режим высокого дыма.

Однако больше — не всегда лучше, и повара, которым не нужны дополнительные «колокольчики и свистки», возможно, оценят упрощенные элементы управления Z Grills 700D.

Да, купите его

Соотношение производительности и цены Z Grills 700D делает его выгодным приобретением для поваров, которым нужен большой гриль без больших затрат.